Où se cache le vin du Québec? Xavier Burini

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Question de commencer en beauté notre série de capsules, nous vous présentons Xavier Burini, propriétaire du restaurant Les 3 petits bouchons, où nous avons fait les tournages. Grand passionné de vins natures – vins élaborés sans aucune utilisation de produits chimiques – Xavier a accepté de se prêter au jeu et tente de trouver le vin québécois parmi les 3 vins rouge qui lui sont présentés. On vous entend déjà dire: « Ah facile! Un rouge du Québec, ça a un goût particulier! » Vous verrez qu’en comparant avec des rouges provenant de régions avec un climat similaire (pas chaud!), ça peut très bien se ressembler. Bon visionnement!

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